Une heure pour être ivre, huit heures pour s'en remettre…

À jeun : l'alcool bu passe par le tube digestif pour arriver dans l'estomac. Si celui-ci est vide, il est absorbé par l’intestin grêle et est assimilé en moins de 30 min : il traverse alors les parois de l’intestin grêle et passe dans le sang. Il provoque donc une ivresse rapide.

Au cours ou juste après un repas : l'alcool ingéré est libéré dans l'intestin par petites quantités et se diffuse dans le sang en 1 à 3 heures puis se répand dans tout le corps.

Grâce à ses capacités biochimiques, l'organisme humain est capable de traiter l'alcool et d'éviter ainsi son accumulation dans les tissus.

L'alcool se dissout dans toutes les parties du corps mais il se dissout plus facilement dans l'eau que dans les graisses. En effet, le taux d'alcool dépend du poids de la personne car c'est celui-ci qui indique le volume de sang circulant dans nos veines, ce qui détermine également le volume d'eau dans le corps. En ayant un plus grand volume sanguin, on manifeste un taux d'alcool moins élevé, ce qui permet de consommer moins d'alcool pour être ivre. D'autre part, ce sont les tissus musculaires qui contiennent le plus grand volume d'eau. Donc, si vous avez un taux de graisse bas, l'alcool se diffusera mieux dans votre corps puisque le volume d'eau est plus important que celui d'une personne ayant un problème d'embonpoint. Pour terminer, plus vous buvez l'alcool vite, plus votre taux d'alcool dans le sang grimpera rapidement et, un individu de forte taille peut consommer plus d'alcool qu'une personne de petite taille.